リフォーム事例CASE REPORT

お家まるごと

金沢市 T様 飲食店リノベーション工事

金沢市 T様 飲食店リノベーション工事のイメージ

ご依頼頂いたT様は３階建ての賃貸物件を契約されました。１階を飲食店舗,２,３階を住居として活用される予定でその飲食店舗を開業するにあたり,リフォームのご相談を頂きました。

お客様のご要望として,「賃貸のため,現状復帰を可能としたり工事にしたい,できるだけ予算を抑えてリフォームしたい」とのことでした。はじめて現調した際,すでに店舗のレイアウトになっていたため,低予算も可能だと感じました。ただし,配線や配管は新たに工事する必要があるため,既存の壁や床下の中に通して、原状復帰しやすい状況にすることが課題でした。


『工事前 客席カウンター』

初めて現調した際,客席からとった写真です。すでにカウンターも設置されていていたので,これなら予算も抑えて施工することが可能だと思いました。
『工事前 厨房』

すでに家庭用のキッチンが設置されています。こちらは撤去せず,厨房のキッチンとして利用することにしました。
『工事中 点検口取付工事』

隠ぺいで配線・配管するために床下点検口を設けました。ただし,床下の懐は20ｃｍもないため,配管工事は一苦労しました。

前回の厨房は土間仕上げでその後その上に床を造作したような施工になっていました。
『工事中 設備配管・電気配線工事』

無事配線・配管を隠ぺいで施工することができました。
『工事後 厨房機器搬入』

業務用のミキサー,コールドテーブル(２台),製氷機,オーブンレンジ,排気フードが設置されました。
『工事後 お客様スペース』

腰板の塗装や棚板の設置で内装の雰囲気を作っていきました。美味しいパンが並ぶことを想像するとワクワクしますね。
『工事後 トイレ』

トイレ空間はシックな落ち着いた雰囲気に仕上げています。
『工事後 玄関』

土間タイルを塗りつぶしの塗装で仕上げています。手洗器,お客様用のシューズラックも設置しています。
『工事後 入口』

もともとは住宅用の既製品と扉がついていましたが,枠は既存利用(塗装)して扉を特注で作成しました。透明ガラスで店内を覗けるようにしています。